КОРИСТЬ І ШКОДА МИГДАЛЬНОГО ГОРІХА

06.02.2017
Країна походження. Основними місцями виростання мигдалевого дерева є тропічні країни Середньої Азії, але саджанці мигдалю мандрівники з давніх часів розвозили і висаджували всюди.
В результаті вони досить добре прижилися на американському континенті, і тепер Каліфорнія вважається основним постачальником мигдалю в світі. Нікого не залишить байдужим період цвітіння мигдалевого дерева, коли ніжний мигдальний запах поширюється на кілометри.

Користь. Користь і шкода мигдалю обговорювалися і вивчалися протягом багатьох років. Цей горіх відрізняється високим вмістом мононенасичених жирів, які сприяють виведенню холестерину, що виключно корисно для людини. Мигдаль - чудовий постачальник безлічі вітамінів і мікроелементів. Вітамін Е, що міститься в мигдалі, відрізняється потужними антиоксидантними властивостями, здатний запобігти негативному впливу на організм вільних радикалів, які сприяють пошкодження клітин. У результаті знижується ризик появи злоякісних новоутворень, запобігає розвитку онкологічних захворювань, що важливо при розгляді питання користі і шкоди мигдалю. Завдяки цим якостям і своєму відмінному смаку, мигдальні горішки завжди були досить дорогим ласощами.
Також, мигдаль - багате джерело вітамінів групи В, необхідних для побудови нових клітин, що сприяють гарному обміну речовин, незамінного для підтримки в здоровому стані шкіри, волосся, зубів. Для нормального функціонування серцево-судинної системи вкрай важливі мінеральні речовини фосфор, магній, кальцій, калій, що містяться в мигдальних горіхах. Солодкий мигдаль стимулює діяльність мозку, очищає внутрішні органи, пом'якшує горло.

Вживання солодких мигдальних горішків завжди сприятливо позначалося на здоров'ї людини. Мигдаль має протисудомну, обволікаючим, знеболюючим властивостями. Цей горіх - ефективний допоміжний засіб при лікуванні сечокам'яної хвороби, допомагає виводити пісок з нирок. Мигдаль чудово очищає кров, жене жовч, відкриває закупорки в печінці і селезінці. Він виключно корисний для чоловіків, завдяки своїй здатності значно посилювати потенцію і як антипохмільний засіб. Також, обговорюючи питання користі і шкоди мигдалю, необхідно відзначити, що його вживання надає ефективну заспокійливу дію, нормалізує сон, підживлює діяльність мозку, що надзвичайно важливо для працівників розумової праці. Мигдальне масло використовують для лікування бронхіальної астми, пневмонії, позбавлення від стоматиту, а мигдальне "молоко" - при захворюваннях шлунка і кишечника, як обволікаючий засіб.



Шкода. Безумовно, існують і деякі протипоказання вживання мигдальних горішків. По-перше, навіть якщо людина ніколи не страждала алергічними реакціями, може виникнути індивідуальна непереносимість цього продукту. По-друге, мигдаль володіє значною кількістю калорій, як будь-горіх, тому його не рекомендується вживати людям, що страждають ожирінням. По-третє, не варто захоплюватися мигдалем при підвищеній частоті серцевих скорочень або перезбудженні. Нарешті, закінчуючи розмову про користь і шкоду мигдалю, не можна забувати про неприпустимість вживання недозрілого горіха, який містить небезпечні для людини ціаніди.
Протипоказано надмірне вживання гірких мигдальних горіхів, особливо в незрілому вигляді, що може привести до отруєння. Справа в тому, що гіркий мигдаль містить велику кількість ефірних олій і, головне, отруйну синильну кислоту. В основному гіркий мигдаль використовується у фармацевтичній промисловості для приготування мигдалевого масла.

Взагалі, вважається, що мигдаль найкорисніший для здоров'я людини серед інших видів горіхів, тому обов'язково його використовуйте в своєму раціоні.