Як харчуватися взимку смачно і корисно?

28.11.2016

Взимку опір організму зменшується і збільшується ймовірність зараження різними захворюваннями. У холодні дні велику увагу слід приділяти правильному раціону. Зазвичай ми користуємося обмеженою кількістю страв. Для їх приготування беремо тільки кілька продуктів, в основному одні й ті ж. У наявності - дефіцит поживних речовин, які мають велике значення для імунітету.

 

 


Збалансоване харчування
Так як взимку нашому організму необхідні різні корисні речовини, харчування повинно містити необхідну кількість білків, жирів, вуглеводів, а також потрібні вітаміни і мінерали. Одним словом - має бути збалансованим і, разом з тим, досить різноманітним.

Регулярний прийом їжі
Приймати їжу необхідно регулярно, в один і той же час з проміжками в 3-4 години. В результаті чого буде правильне травлення, вага залишиться в нормі, а організм отримає необхідну енергію для збереження свого тепла і працездатності.

Білки і вуглеводи
У холодну пору, особливо взимку, ніяк не можна обійтися без вуглеводів, які є в злаках, хлібі з висівками, кашах, в макаронах і бобових. Організм людини, в раціоні якого будуть присутні такі продукти, здатний заряджатися енергією на кілька годин. Зайва вага не буде набиратися, а здоров'я стане міцніше. Якщо таких продуктів бракує, знижується імунітет, людина постійно мерзне, його морозить, і організм не зможе боротися з інфекціями і простудними захворюваннями.

Харчуватися взимку рекомендується калорійною їжею
Збільшувати її калорійність краще за рахунок риби і морепродуктів, які вважаються джерелами корисних білків. Про молочних продуктах також не слід забувати. Це хороші захисники флори кишечника, яка прямо впливає на імунітет людини. Фігура від таких продуктів не постраждає, а організму вони допомагають залишатися в нормі і в холодні зимові дні.

Гаряча їжа
У зимовий період ваш організм повинен отримувати їжу і напої в гарячому стані. В першу чергу слід приділити належну увагу супам. Вони здатні повністю заповнити водний баланс, допомагають травленню і зігрівають організм. Під час варіння продукти, які входять в суп, зберігають більшість вітамінів.

Вітамінні заготовки на зиму
Літні овочі і фрукти не втрачають своїх корисних властивостей в замороженому вигляді і при консервуванні, особливо це відноситься до солоних помідорів та огірків, протертим ягодам і замороженим зеленим овочам, грибам. Мочені яблука і квашена капуста - рекордсмени за вмістом вітаміну С.

Рідина в достатній кількості
Для того щоб правильно харчуватися взимку, потрібно знати, яка кількість рідини необхідно організму в холодну пору року. Взимку її потрібно менше в порівнянні з літнім періодом, але все ж вона повинна становити не менше двох літрів в день. Це може бути вода, чай, відвари ягід і, звичайно, свіжі соки.

Найкорисніші продукти взимку
Дуже корисними в зимовий період вважаються продукти, що містять в необхідній кількості вітаміни А і Е. На них багаті: буряк, червона морква, болгарський перець, капуста брокколі. Сюди можна віднести зелень, волоські горіхи, гарбуз, насіння соняшнику, картопля, мандарини і помідори. Вітамін С, який має великий вплив на імунну систему, у великих кількостях є в ягодах, капусті, в цитрусових, зеленому горошку і солодкому перці. Залізо, мідь, кальцій і магній, а також інші важливі мікроелементи, необхідні для організму взимку, в основному містяться в морепродуктах, квасолі і горіхах, молочних продуктах і яблуках.